カンタン!鉄補給レシピ

成長期に

意識してとりたい栄養素の1つが

「鉄」💡

 

不足すると

●めまい

●肌が青白い…等

の貧血の症状に加え、

 

悪化すると

●よく泣く

●落ち着きがない

●言語能力や

認知能力等の発達の遅れ…等

の症状が出ることも💦

 

 

不足しやすい

栄養素だからこそ、

 

日頃から意識して

取り入れていくことが大切です✨

 

そこで今日は

鉄を補給できる

簡単レシピをご紹介

 

ぜひチェックして

作ってみてくださいね~(^^♪👇

 

《材料2つでカンタン》かぼちゃきなこ

離乳食中期頃からOK✨

 

食べるものが限られている

初期や中期の

貴重な鉄供給源となる

きなこ

を使ったメニューです

 

材料2つで

パパっとできて

お手軽

 

 

あと1品足りないとき

にも重宝しますし、

 

月齢が上がってきたら

・おやつ

・手づかみ食べ

にもオススメです

 

《材料》

・かぼちゃ…好きなだけ

・きな粉…好きなだけ

 

《作り方》

① かぼちゃをよく洗い

ラップに包んで耐熱容器に入れたら、

電子レンジ600Wで3分ほど加熱する

 

 

※ かぼちゃの大きさによって

加熱時間が変わります

かたい部分がある場合は、

30秒~1分程度ずつ

追加加熱してください🔥

 

② かぼちゃが柔らかくなったら

皮をとって

食べやすい大きさに切る🔪

 

 

③ 全体に

きな粉をまぶしたら

できあがり✨🙌

 

 

※ 1食分ずつ

ラップで包み、

冷凍用保存袋に入れて

冷凍OKです(`・ω・´)b

 

解凍する際は、

600Wで約20秒

加熱してください🔥

 

《アレンジいろいろ!》しらすと小松菜のふりかけ

離乳食後期頃からOK

 

鉄分を多く含む

小松菜を使った

栄養満点のふりかけです

 

 

 

ご飯にかけるのはもちろん、

 

・ご飯に混ぜ込んで

おにぎりにしたり

 

・ゆでたマカロニにのせて

和風パスタのようにしても◎✨

 

いろいろとアレンジができて

便利です

 

《材料》※3食分くらい

・小松菜…3株ほど

・しらす…20~30g

・水…大さじ3

・しょうゆ…小さじ1

 

※ 水を出汁に変えると

よりおいしいです

 

※ お好みで

・すりごま

・かつおぶし…等

を加えてもOKです

 

《作り方》

① 小松菜をみじん切りに

しらすを塩抜きしておく

 

 

② フライパンに

少量のゴマ油を熱し、

小松菜を入れて

しんなりするまで炒める

 

 

② しらすと水を入れて

柔らかくなるまで炒めたら

できあがり✨🙌

 

 

※ すりごまや

かつおぶしを入れる場合も

ここで一緒に

 

※ 1食分ずつラップで包んだり

保存容器に入れたりして冷凍OK

 

解凍の際は

600Wで30~40秒ほど

加熱してください🔥

 

《炊飯器でカンタン!》サバ缶ピラフ

離乳食後期頃からOK

 

鉄が豊富な

サバ缶を使い、

 

炊飯器で作る

栄養満点の

ピラフです

 

 

サバ缶を

ストックしておくと

作りたいときに

すぐに作れて便利です🙌

 

《材料》

・お米…2合

・コンソメ…小さじ1

(離乳食後期は、小さじ1/2)

・サバ水煮缶…1缶

・トマト…1個

 

※ サバ缶は、

食塩不使用のものを

使っています

 

もし、

食塩不使用のものが

手に入らない場合は、

 

ザルにのせて

熱湯をかける等し

湯通ししてください

 

《作り方》

① 普段通りお米を洗って

2合の線の少し下まで

水を入れる

 

 

※ 軟飯にしたい場合は、

3合3.5合の線くらいまで

水を入れてください

 

② トマトのお尻部分に

十字の切れ込みを入れておく

 

③ コンソメを入れて

軽く混ぜたら

②とサバ缶を汁ごと入れる

 

 

④ ③を炊飯器に入れ、

通常モードでスイッチオン!

 

⑤ 炊き上がったら

トマトの皮をむき、

サバの身をほぐしながら

全体を混ぜ合わせたら

できあがり✨🙌

 

 

※ 1食分ずつ

ラップで包み、

冷凍OKです❄

 

※ 取り分けも◎

大人が食べるときは

お好みで

塩を足してみてください

 

さば缶には

DHAが含まれており、

・精神安定

・記憶力向上

・IQ向上…等

の効果も期待できます

 

鉄分の面でも

脳の発達の面でも

頼もしい存在のサバ缶✨

 

意識して

取り入れていけると

いいですね🐡

 

《1品で栄養満点!》野菜そぼろ

鉄を多く含む

・ひじき

・小松菜

を使ったそぼろです

 

 

肉も野菜も

もりもり食べられる

栄養満点レシピ✨

 

幼児食~大人まで

使えるので

夏休みの親子ランチ等にも

オススメです

 

《材料》

・ひき肉(お好みの肉で)…300g

・小松菜…1/2袋(120g)

・人参…1/2本

・乾燥ひじき…10g

・ごま油

◎水…100g

◎しょうゆ、酒、みりん…大さじ1と1/2

◎砂糖…小さじ1

 

《作り方》

① 乾燥ひじきを

水で戻す

 

 

※ ザルに上げる際は

キッチンペーパーを

敷いておく

ひじきの目詰まりを

防げます

 

 

 

② 小松菜を食べやすい大きさに切り、

人参は細切りにする

 

 

※ みじん切りでもOK

お子さんに合わせて

切り方を選んでください👀

 

③ フライパンに

ごま油を熱し

②を炒める

 

 

④ しんなりしたら

ひき肉を入れて

ほぐしながら炒め、

 

 

火が通ったら

ひじきを入れて

サッと炒める

 

 

⑤ ◎の調味料を入れて

弱めの中火で

混ぜながら煮る🔥

 

 

⑥ 煮汁が少し残るくらいまで

煮詰めたらできあがり✨🙌

 

 

※ 1食分ずつ

小分けにして冷凍OK❄

 

※ ご飯にかけるほか、

うどんやそうめん等の

めん類にかけても

美味しいです

 

最後に

鉄を含む食材を

意識して取り入れたいものですが、

思うように食べてくれないことも💦

 

 

出しても食べてくれないと

心配になりますが、

まずは鉄を

「意識する」ことが大切✨

 

意識していると

鉄を含む食材を

使う機会が増えますし、

 

鉄を含む食材を

食べていないということにも

気づくことができます👀

 

まずは

鉄を含む食材を知り、

鉄を含むメニューを出していることが

素晴らしいことです✨

 

 

そのうえでもし

・食べる量が少ない

・鉄が足りているか心配…等

心配な場合は、

 

一度

かかりつけの小児科に

相談されると安心🍀

 

必要があれば検査をしたり

鉄剤等を処方してもらえたりします

 

まずは鉄を含む食材を選び、

普段のメニューに取り入れるところから

始めてみてくださいね💪^^

 

 

※ 鉄分を多く含む

オートミールを使ったレシピ

(過去配信分)は、コチラから👇

 

🌟オートミールを使った簡単レシピ

オートミールを使った簡単レシピ
最近、目にすることが増えた 「オートミール」💡 ・鉄分 ・食物繊維…など 不足しやすい栄養素が豊富なことから 注目を集めています👀 実はこの オートミール🥣 ・調理がラク ・栄養素豊富 ・いろんな料理に使える ので、ストックしておくと とて...

 

🌟加熱まで5分!ワンボウルでできる!簡単オートミールレシピ📝

加熱まで5分!ワンボウルでできる!簡単オートミールレシピ📝
赤ちゃんの成長に欠かせない ・鉄分 ・食物繊維 ・たんぱく質…など を豊富に含む「オートミール」✨ ・保存できる ・アレンジメニュー豊富 なので、常備食材としても オススメです✨ 前回の 第1弾が大変好評だったので 今回は第2弾として ・混...

 

🌟朝ご飯にオススメレシピ

朝ご飯にオススメレシピ
オートミールを使って 和風ツナオートミールがゆ ・炭水化物 ・たんぱく質 を同時にとれるので 栄養バランスもバッチリ! 慌ただしい朝でも 電子レンジでパパッと作れるので オススメです 〚材料〛 ・オートミール…30g ・だし汁…適量(オート...

 

タイトルとURLをコピーしました