ストック作りをラクにする方法

離乳食のストック作りは、

やっておいた方が楽なのは

わかっているのですが💦

 

・時間がかかる

・めんどくさい…等

の理由から

つい後回しにしてしまいがち

 

初めてのストック作りで、

どう進めて良いかわからない

という方もいらっしゃいますよね💦

 

そこで今日は

・時短で

・簡単に

・数種類のストックを

 まとめて作る

 

炊飯器で

ストックを作る方法

ご紹介します

 

ぜひ、

チェックしてくださいね~(^^♪👇

 

炊飯器でストックを作る方法

丸ごと加熱で甘さを引き出す!

お鍋でゆでると

時間がかかる

 

・玉ねぎ

・だいこん

・にんじん

・かぼちゃ

・じゃがいも

・さつまいも…等

 

は、炊飯器を使う

ストック作りがグッとラクに😆🙌

 

炊飯器を使って

じっくり加熱するので

 

●甘みが増す

●柔らかくなって切りやすい…等

 

の嬉しい効果も!

 

スイッチを押すだけで

数種類の冷凍ストックを

同時に作れるって

便利ですよね🙌🌝

 

失敗が少ないうえ、

甘味が増しておいしくなる

嬉しい調理法🥰

 

さっそく

チェックしてみてくださいね👇

 

〚材料〛

お好みの野菜でOKですが

 

今回は

・にんじん…1本

・じゃがいも…2個

・さつまいも…1本

です🥕

 

炊飯器の釜の

半分くらいの量になるよう

調節してください

 

〚作り方〛

① 野菜をしっかり洗う

 

② ①の野菜を丸ごと

炊飯器の釜に入れ

 ひたひたに浸るくらいの水

を入れる

 

 

※ 皮はむかずに入れると

栄養素の流出を防ぐ等の

メリットがあります✨

 

皮をむいて入れると

加熱後そのまま

ブレンダー等ができるので

調理が楽に✨

 

調理のしやすさに合わせ

お好きな方法を

選んでみてください👀💞

 

③ ②を炊飯器に入れ、

おかゆモードで

スイッチオン!

 

④ 炊き上がったら
 スイッチを切り
 冷めるまで待つ💡
※ そのまま
 保温していると加熱が進み
 柔らかくなりすぎる
 ことがあります💦
⑤ 冷めたら、
 離乳食の進み具合に合わせ、
・ブレンダーでペースト状に
・すりおろす
(大根や人参等にオススメ)
・すりつぶす
(かぼちゃやじゃがいも等にオススメ)
・みじん切りにする…等
使いやすいよう仕上げをし
・冷凍用保存袋
・冷凍用保存容器…等
に入れ、冷凍室で保管を💗😆

切って加熱で調理を楽に

 

葉物野菜のストックも

炊飯器を使って

作ることができます👍

 

・キャベツ

・小松菜…等

の葉物野菜は

加熱すると

クタクタになるので、

 

扱いやすいよう

〚お茶パック〛に入れて

加熱するのがオススメです🌈

 

 

加えて、

煮汁は野菜スープとして使えます

 

野菜ストックに加え、

野菜スープ

同時に作れて便利は方法✨(^^♪

 

ぜひ、

試してみてくださいね~!👇

 

 

〚材料〛

・人参

・大根

・玉ねぎ

・はくさい

・キャベツ…等

ストックにしたい野菜

 

 ほうれん草やナスは

炊飯器調理には不向きなので、

・茹でる

・電子レンジで加熱する…等

別の方法で

調理するのがオススメです✨(^^♪

 

※ さつまいも等を入れると

煮汁がにごり、

野菜スープとしては

使いにくくなる場合があります💦

 

野菜スープのストックも

作りたい場合は

 

上記のような

 アクの少ない野菜で作る

のがオススメです

 

・水

・お茶パック…ストックにしたい野菜の数

 

〚作り方〛

① 野菜を洗ったら

食べやすい大きさに切り、

お茶パックに入れる

 

※ 初期は

ペーストにしやすい

1㎝角程度の角切りがオススメ🔪

 

② 炊飯器の釜に

野菜を入れたお茶パックを入れ

 ひたひたに浸かるくらいの水を入れる

 

 

③ おかゆモードで

スイッチオン!

 

④ 炊き上がったら、

スイッチを切る

 

⑤ 扱いやすい温度まで冷めたら

釜から取り出し、

 ・きざむ

 ・つぶす…等

使いやすい形状に

調理したらできあがり✨🙌

 

 

※ 煮汁も、

 野菜スープとして使えます🙆‍♀️

 

製氷皿などに入れ

保存しておくと便利です👌

 

 

アルミホイルでもOK!

お茶パックがないときは、

アルミホイルを使っても◎

 

 

ただし、

炊飯器の機種によっては

使えないものもあるので

 

取扱説明書で確認してから

作ってみてくださいね👀

 

〚材料〛

・大根

・人参

・玉ねぎ

・かぼちゃ

・さつまいも…等

ストックを作りたい野菜

 

・アルミホイル

・水

 

〚作り方〛

① 野菜を

食べやすい大きさに切る🔪

 

② 野菜の種類別に

アルミホイルで包み

炊飯器の釜に入れる

 

 

③ 炊飯器に

 水250~300㎖を入れ

おかゆモードで

スイッチオン!

 

④以降の手順は

お茶パックのときと

同じです

 

冷凍するときは

液体が多いものは、保存袋も◎

1回分ずつ

冷凍用保存容器に

入れるのも便利ですが

 

お肉やとろみのあるものは

冷凍用保存袋を使うのも便利です🙆‍♀️

 

 

① 冷凍ストックを

保存袋に入れる

 

② 1回分の量ずつ

菜箸などで線を入れて

冷凍する

 

③ 使う時は

1回分の量を折って取り出し

加熱すればOK✨

 

1回1回計量する手間がかからなくて

時短になります⏰😆

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