離乳食のストック作りは、
やっておいた方が楽なのは
わかっているのですが💦
・時間がかかる
・めんどくさい…等
の理由から
つい後回しにしてしまいがち
初めてのストック作りで、
どう進めて良いかわからない
という方もいらっしゃいますよね💦
そこで今日は
・時短で
・簡単に
・数種類のストックを
まとめて作る
炊飯器で
ストックを作る方法を
ご紹介します
ぜひ、
チェックしてくださいね～(^^♪👇
炊飯器でストックを作る方法
丸ごと加熱で甘さを引き出す！
お鍋でゆでると
時間がかかる
・玉ねぎ
・だいこん
・にんじん
・かぼちゃ
・じゃがいも
・さつまいも…等
は、炊飯器を使うと
ストック作りがグッとラクに😆🙌
炊飯器を使って
じっくり加熱するので
●甘みが増す
●柔らかくなって切りやすい…等
の嬉しい効果も！
スイッチを押すだけで
数種類の冷凍ストックを
同時に作れるって
便利ですよね🙌🌝
失敗が少ないうえ、
甘味が増しておいしくなる
嬉しい調理法🥰
さっそく
チェックしてみてくださいね👇
〚材料〛
お好みの野菜でOKですが
今回は
・にんじん…1本
・じゃがいも…2個
・さつまいも…1本
です🥕
炊飯器の釜の
半分くらいの量になるよう
調節してください
〚作り方〛
① 野菜をしっかり洗う
② ①の野菜を丸ごと
炊飯器の釜に入れ
ひたひたに浸るくらいの水
を入れる
※ 皮はむかずに入れると
栄養素の流出を防ぐ等の
メリットがあります✨
皮をむいて入れると
加熱後そのまま
ブレンダー等ができるので
調理が楽に✨
調理のしやすさに合わせ
お好きな方法を
選んでみてください👀💞
③ ②を炊飯器に入れ、
おかゆモードで
スイッチオン！
切って加熱で調理を楽に
葉物野菜のストックも
炊飯器を使って
作ることができます👍
・キャベツ
・小松菜…等
の葉物野菜は
加熱すると
クタクタになるので、
扱いやすいよう
〚お茶パック〛に入れて
加熱するのがオススメです🌈
加えて、
煮汁は野菜スープとして使えます
野菜ストックに加え、
野菜スープも
同時に作れて便利は方法✨(^^♪
ぜひ、
試してみてくださいね～！👇
〚材料〛
・人参
・大根
・玉ねぎ
・はくさい
・キャベツ…等
ストックにしたい野菜
※ ほうれん草やナスは
炊飯器調理には不向きなので、
・茹でる
・電子レンジで加熱する…等
別の方法で
調理するのがオススメです✨(^^♪
※ さつまいも等を入れると
煮汁がにごり、
野菜スープとしては
使いにくくなる場合があります💦
野菜スープのストックも
作りたい場合は
上記のような
アクの少ない野菜で作る
のがオススメです
・水
・お茶パック…ストックにしたい野菜の数
〚作り方〛
① 野菜を洗ったら
食べやすい大きさに切り、
お茶パックに入れる
※ 初期は
ペーストにしやすい
1㎝角程度の角切りがオススメ🔪
② 炊飯器の釜に
野菜を入れたお茶パックを入れ
ひたひたに浸かるくらいの水を入れる
③ おかゆモードで
スイッチオン！
④ 炊き上がったら、
スイッチを切る
⑤ 扱いやすい温度まで冷めたら
釜から取り出し、
・きざむ
・つぶす…等
使いやすい形状に
調理したらできあがり✨🙌
※ 煮汁も、
野菜スープとして使えます🙆♀️
製氷皿などに入れ
保存しておくと便利です👌
アルミホイルでもOK！
お茶パックがないときは、
アルミホイルを使っても◎
ただし、
炊飯器の機種によっては
使えないものもあるので
取扱説明書で確認してから
作ってみてくださいね👀
〚材料〛
・大根
・人参
・玉ねぎ
・かぼちゃ
・さつまいも…等
ストックを作りたい野菜
・アルミホイル
・水
〚作り方〛
① 野菜を
食べやすい大きさに切る🔪
② 野菜の種類別に
アルミホイルで包み
炊飯器の釜に入れる
③ 炊飯器に
水250～300㎖を入れ、
おかゆモードで
スイッチオン！
④以降の手順は
お茶パックのときと
同じです
冷凍するときは
液体が多いものは、保存袋も◎
1回分ずつ
冷凍用保存容器に
入れるのも便利ですが
お肉やとろみのあるものは
冷凍用保存袋を使うのも便利です🙆♀️
① 冷凍ストックを
保存袋に入れる
② 1回分の量ずつ
菜箸などで線を入れて
冷凍する
③ 使う時は
1回分の量を折って取り出し
加熱すればOK✨
１回１回計量する手間がかからなくて
時短になります⏰😆