家族の健康や
幸福を呼び込む行事である
節分👹✨
地域によって差はありますが、
節分の日には
・恵方巻
・イワシ…など
が食べられています。
まだ食べられるものが
限られている
乳幼児期ですが
節分にちなんだメニューで
一緒に楽しめると嬉しいですよね(^^♪
そこで今日は
節分にオススメの
楽チンレシピをご紹介✨📝
ぜひチェックして
作ってみてくださいね~👇☺
小松菜の白和え
大豆そのものは
まだ食べられない時期は
大豆製品を使ったレシピも
オススメ✨
離乳食初期頃から使える
貴重なたんぱく源
「豆腐」を使った
楽チンメニューです(^^♪
【材料】
・小松菜の葉先…10g
・絹ごし豆腐…20g
【作り方】
① 小鍋に熱湯をわかし
小松菜の葉先をゆでたら
細かく刻んでおく🔪
豆腐もゆでて
ザルに上げて水気を切ったら
つぶして食べやすくしておく🥣
② ボウルに①を入れ、
混ぜ合わせたら
できあがり✨
※ 月齢が上がってきたら
・ごま
・かつお節…等
を入れたり
・ポン酢
・しょうゆ
・めんつゆ…等
で少し味付けしたりしても
OKです
とろっと美味しい納豆汁
同じく
大豆製品である
『納豆』を使った
簡単レシピ📝
納豆の自然なとろみで
食べやすくなります
【材料】
・納豆…1パック
【作り方】
①しめじは石突を落とし小房に分ける。
人参は半月切りにする。
油揚げは熱湯をかけ、油抜きし、短冊切りにする。
納豆はよくかき混ぜる。
②小鍋にだし汁を入れ沸騰したら、
・しめじ
・にんじん
・油揚げを加えて
中火で
2~3分火が通るまで煮る🔥
③火を止め、
味噌を溶き、
納豆を加えかき混ぜたら
できあがり✨
しらすと野菜のあんかけ丼
昔は節分に
・いわしの頭
・ヒイラギ
を飾って厄払いをしていました。
その風習にならい
イワシの稚魚である
『しらす』を使ったレシピも
オススメです
【材料】
・おかゆかご飯
(お子さんが食べている形状で
お子さんが食べる量)
・しらす…小さじ1
・にんじん…5g
・小松菜の葉先…5g
・だし汁…大さじ2
・片栗粉…小さじ1
・水…小さじ2
【作り方】
①水と片栗粉を混ぜ
水溶き片栗粉を
作っておく
②にんじんは皮をむき
粗みじん切りに🥕
小松菜も
食べやすい大きさに刻んでおく🔪
③しらすを
茶こしに入れて
熱湯をかけ塩抜きする
※ 塩抜き後、
必要に応じて
・刻む
・すりつぶす…等
し、食べやすくしてください
④小鍋に
②とだし汁を入れ、
5~6分ほど煮る🔥
※写真を
取り忘れました(´;ω;`)💦
⑤④に③を入れたら
水溶き片栗粉で
とろみをつけて
できあがり✨
ミニ恵方巻
恵方巻は
7種類の具材を使う
ものなのですが、
子どもでも食べやすいよう
具を少なくし
手づかみしやすい大きさに
作ったレシピです
【材料】
・軟飯(またはご飯)…80g
・きゅうり…1/8本
・にんじん…1/8本
・刻みのり…適量
【作り方】
①きゅうりとにんじんは
5㎜の太さに切ったら🔪
にんじんを
・ゆでる
・電子レンジ…等
で加熱し、
やわらかくしておく🔥
②ラップの上に
ご飯を広げたら
①をのせて
まく🌀
③食べやすい
大きさに切り、
周りに
刻みのりをまぶしたら
できあがり✨
・白和え
・納豆汁
・ミニ恵方巻…等
を組み合わせた
献立にしてみるのも
オススメです(^^♪
昨年配信分
昨年は
『オニ』をテーマにした
簡単レシピを
ご紹介しました♬
よかったら、
コチラも一緒に
チェックしてみてくださいね💞🌝
●節分に食べたいオニご飯♡👹