節分にオススメ!身近な食材で作る楽チンレシピ

家族の健康や

幸福を呼び込む行事である

節分👹✨

 

地域によって差はありますが、

節分の日には

・恵方巻

・イワシ…など

が食べられています。

 

 

まだ食べられるものが

限られている

乳幼児期ですが

 

節分にちなんだメニューで

一緒に楽しめると嬉しいですよね(^^♪

 

そこで今日は

節分にオススメの

楽チンレシピをご紹介✨📝

 

ぜひチェックして

作ってみてくださいね~👇☺

 

 

小松菜の白和え

大豆そのものは

まだ食べられない時期は

大豆製品を使ったレシピも

オススメ✨

 

離乳食初期頃から使える

貴重なたんぱく源

「豆腐」を使った

楽チンメニューです(^^♪

 

 

【材料】

・小松菜の葉先…10g

・絹ごし豆腐…20g

 

【作り方】

① 小鍋に熱湯をわかし

小松菜の葉先をゆでたら

細かく刻んでおく🔪

 

豆腐もゆでて

ザルに上げて水気を切ったら

つぶして食べやすくしておく🥣

 

 

② ボウルに①を入れ、

混ぜ合わせたら

できあがり✨

 

 

※ 月齢が上がってきたら

・ごま

・かつお節…等

を入れたり

 

・ポン酢

・しょうゆ

・めんつゆ…等

で少し味付けしたりしても

OKです

 

とろっと美味しい納豆汁

同じく

大豆製品である

『納豆』を使った

簡単レシピ📝

 

 

納豆の自然なとろみで

食べやすくなります

 

【材料】

・納豆…1パック

・しめじ…1/2パック(40g)
・にんじん…1/4本
※油揚げ…1枚
◎だし汁…400ml
◎味噌…大さじ2
※油揚げは
省いてもOKです
※取り分けできる
メニューです

 

【作り方】

①しめじは石突を落とし小房に分ける。

人参は半月切りにする。

油揚げは熱湯をかけ、油抜きし、短冊切りにする。

納豆はよくかき混ぜる。

 

 

②小鍋にだし汁を入れ沸騰したら、

・しめじ

・にんじん

・油揚げを加えて

 

中火で

2~3分火が通るまで煮る🔥

 

 

③火を止め、

味噌を溶き、

納豆を加えかき混ぜたら

できあがり✨

 

 

しらすと野菜のあんかけ丼

昔は節分に

・いわしの頭

・ヒイラギ

を飾って厄払いをしていました。

 

 

その風習にならい

イワシの稚魚である

『しらす』を使ったレシピ

オススメです

 

 

【材料】

・おかゆかご飯

(お子さんが食べている形状で

お子さんが食べる量)

・しらす…小さじ1

・にんじん…5g

・小松菜の葉先…5g

・だし汁…大さじ2

・片栗粉…小さじ1

・水…小さじ2

 

【作り方】

①水と片栗粉を混ぜ

水溶き片栗粉を

作っておく

 

②にんじんは皮をむき

粗みじん切りに🥕

小松菜も

食べやすい大きさに刻んでおく🔪

 

 

③しらすを

茶こしに入れて

熱湯をかけ塩抜きする

 

 

※ 塩抜き後、

必要に応じて

・刻む

・すりつぶす…等

し、食べやすくしてください

 

④小鍋に

②とだし汁を入れ、

5~6分ほど煮る🔥

 

※写真を

取り忘れました(´;ω;`)💦

 

⑤④に③を入れたら

水溶き片栗粉で

とろみをつけて

できあがり✨

 

 

ミニ恵方巻

恵方巻は

7種類の具材を使う

ものなのですが、

 

子どもでも食べやすいよう

具を少なくし

手づかみしやすい大きさに

作ったレシピです

 

 

【材料】

・軟飯(またはご飯)…80g

・きゅうり…1/8本

・にんじん…1/8本

・刻みのり…適量

 

【作り方】

①きゅうりとにんじんは

5㎜の太さに切ったら🔪

 

 

にんじんを

・ゆでる

・電子レンジ…等

で加熱し、

やわらかくしておく🔥

 

②ラップの上に

ご飯を広げたら

 

 

①をのせて

 

 

まく🌀

 

 

③食べやすい

大きさに切り、

周りに

刻みのりをまぶしたら

できあがり✨

 

 

・白和え

・納豆汁

・ミニ恵方巻…等

を組み合わせた

献立にしてみるのも

オススメです(^^♪

 

昨年配信分

昨年は

『オニ』をテーマにした

簡単レシピを

ご紹介しました♬

 

よかったら、

コチラも一緒に

チェックしてみてくださいね💞🌝

 

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