オススメお肉&お魚レシピ

オススメ簡単

お肉&お魚レシピ

りんごを使って甘さをプラス!ベビー親子丼

砂糖を使わず

りんごで甘みをプラスした

食べやすい親子丼です

 

 

野菜やお肉が苦手なお子さんに

オススメのレシピです

 

〚材料〛

・玉ねぎ…大さじ2

・鶏ひき肉…大さじ2

・りんご(すりおろして)…小さじ2

・出汁…200㎖

・卵黄…1個

 

〚作り方〛

①茶こしなどにかつお節を入れ

お湯200㎖をそそぐ

3分ほど待ったら、

出汁の完成!

 

②小鍋に玉ねぎ、鶏ひき肉、

出汁、りんごを入れて、

玉ねぎが透明になるまで煮る

 

※ 途中アクがでたら

とってください

 

③玉ねぎが透明になったら、

溶いた卵黄を入れる

 

④卵黄に火が通ったら、完成!

 

※ 卵白は、

大人用の汁物などに入れて

消費してください

 

※ 卵白のアレルギーチェックが

終わったら、

全卵を使って作ってもOKです

鍋1つで簡単♪かぼちゃの煮物

かぼちゃの甘みと

片栗粉のとろみで

お肉を食べやすくしたレシピです

 

 

これからの時期は

さつまいもに変えて

作ってみてもいいですね(^^♪

 

〚材料〛※ 6食分

・かぼちゃ…100g

・人参…大さじ1

・ひき肉(豚でも鶏でも)…大さじ2

・出汁…100g

・片栗粉…大さじ1

・水…大さじ3

 

〚作り方〛

①水と片栗粉を混ぜ、

水溶き片栗粉を作っておく

 

②小鍋に、出汁、にんじん、

ひき肉を入れる

※ 具材は、水の状態から

煮ていきます

(自然に煮崩れて

食べやすくなります)

 

 

③人参に軽く火が通ったら

お子さんの

離乳食の進み具合に合わせて切った

かぼちゃを入れる

 

④かぼちゃに火が通るまで煮る

※ 触りすぎるとに崩れるので

かき混ぜ過ぎないように注意です

 

⑤かぼちゃに火が通ったら、

水溶き片栗粉を入れ

とろみをつけて完成!

レンジでラクラク♬しらすのお好み焼き

しらすは、

・カルシウム

・ビタミンD…など

成長期に必要な栄養をとれる

オススメ食材

 

魚感が薄めながら

魚の栄養をとれるので

便利です

 

 

〚材料〛※ 1食分

・しらす…15g

・キャベツ…20g

・小麦粉…大さじ2

・水…大さじ1

 

〚作り方〛

①しらすを茶こしに入れて

熱湯をかけるか

茹でて塩抜きする

 

②キャベツを

粗いみじん切りにする

 

③ボウルに、①、②、小麦粉、

水を入れてまぜ、

ラップを敷いた耐熱容器に広げる

 

④ふんわりラップをして

600Wで1分半ほど加熱

 

⑤食べやすい大きさに

切り分けて完成!

 

 

※お好みで

・青のり

・かつお節

をかけても◎

冷凍OK!鮭ワカメごはん

〚材料〛※ 4食分

・生鮭…60g

・人参…80g

・乾燥ワカメ…2g

・おかゆ(お子さんに合ったもの)…80~90g

 

 

〚作り方〛

①乾燥ワカメを表示時間通り水で戻したら、

みじん切りにする

 

②人参を、5㎜角に切る

 

③生鮭は、皮と骨をとって

5㎜大に切る

 

④小鍋にお湯をわかし、

沸騰したら①と②をゆでる

人参がやわらかくなったら

③も入れて火を通す

 

⑤鮭にも火が通ったら、

ザルにあげて水気をよく切り

4~5等分して保存容器に入れる

 

⑥1食分をおかゆに混ぜて、完成

(残りは冷凍庫へ)

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