・五穀豊穣
・無病息災
・子孫繁栄…など
様々な願いが込められている『おせち』💡
お子さんも一緒に食べ、
1年の始まりをお祝いできると
嬉しいですよね
そこで今日は
子ども用にアレンジした
おせち料理レシピをご紹介📝💗
ぜひチェックして
作ってみてくださいね～！
さつまいもきんとん
栗きんとんをモデルに
さつまいもで作った
きんとんです🍠
しっかり潰すと
離乳食初期頃からOK💡
お好みで
・すりおろしたりんご
・つぶしたバナナ…等
を入れてもOKです🍎
【材料】
・さつまいも…小1個
【作り方】
①さつまいもを
・蒸す
・茹でる
・電子レンジで加熱する…等
して加熱し柔らかくしたら
つぶして滑らかにしておく🍠
※さつまいもは
・低温
・じっくり加熱する
と甘味が増すので
時間があれば
・よく洗い
180度程度のオーブンで
40～50分ほど加熱する🔥
・炊飯器に
かぶるくらいの水と一緒に入れ
通常モードで加熱する
(人参や大根など
他の料理に使う食材と
一緒に加熱しておくのも◎です🔥)
等すると
甘くなり美味しいのでオススメです🥰
②広げたラップに
1口分のせ、
茶巾しぼりにしたら
できあがり✨🙌
※さつまいもが
パサついてまとまりにくいときは
・温めた牛乳
・豆乳
をしっとりするまで混ぜ、
作ってみてください🐮
紅白なます
大人用と
ほぼ見た目が同じで
一緒に食べてる感が
高まりやすいメニューです🙌(^▽^)
【材料】
・人参…小1/2本
・大根…2㎝程度の輪切り
【作り方】
①人参と大根を
・蒸す
・茹でる
・電子レンジ…等
お好みの方法で加熱して
柔らかくしておく🔥
※ きんとん用の
さつまいもと一緒に
炊飯器で蒸す等しても良いですね🥕
②①のあら熱がとれたら
食べやすい大きさに切り、
人参と大根を混ぜ合わせたらできあがり✨🙌
※お好みで
・すりごま
・かつおぶし…等
をかけてもおいしいです🥰
八幡巻き風 野菜の肉巻き
普通の肉巻きだと
かみ切れず食べにくい段階でも
ひき肉を使うことで
食べやすくしたレシピです🧡
中の野菜を
お好みのものに変えて
楽しむのも◎です👍
【材料】
・鶏ひき肉…100ｇ
・絹豆腐…40ｇ
・パン粉…大さじ1～2
・にんじん、いんげん、
大根、じゃがいも等、中に巻く野菜…適量
【作り方】
①ボウルに
・鶏ひき肉
・絹豆腐
・パン粉
を入れて、よく混ぜる🥣
※ ゆるい場合は
パン粉を足して
調節してください
②耐熱のラップに
人参やいんげんの大きさに合わせ
お肉を広げる💡
③人参やいんげん等
中に巻きたい野菜をのせる
④ラップでお肉を巻き、
形を整える
※ この後ゆでるので、
念のためラップをもう１回
巻きました
⑤肉巻きがすっぽり入る鍋に
お湯を沸かし、
お皿を1枚敷いて
お肉を入れる🔥
※ 浮いてくるので
蓋や小皿をのせて
重しにすると◎です
沸騰してから10分ほど
弱めの中火で加熱したら、
そのまま30分ほど置いて
余熱で火を通す⌚
⑥鍋から取り出し冷めたら
食べやすい大きさに切り分けて
できあがり✨🙌
筑前煮
お正月の定番
『筑前煮』も
子どもご飯用に✨
大人ご飯では
お肉から炒めますが、
子どもご飯では
野菜から炒めることで
野菜の甘さを引き出します😋
取り分けもOKなので
多めに作るのもオススメです
【材料】
・鶏ひき肉…100ｇ
・人参…90ｇ
・大根…80ｇ
・ごぼう…60ｇ
・干しシイタケ…2枚
・さやいんげん…3本
・サラダ油…小さじ1
・だし汁…300㎖
・しょうゆ…大さじ1
・さとう…小さじ2
・酒…大さじ1
【作り方】
①ボウルに
・干しシイタケ
・水
を入れて戻す。
※できれば
前日の夜につけておく
時間がない場合は
ぬるま湯につけておくと
早く戻ります
もどったら石づきを取り、
4～6等分にしておく
②人参と大根の皮をむき
乱切りにしておく
さやいんげんは、
3～4等分に切っておく🔪✨
ごぼうは斜め薄切りにして
水にさらし、アクを抜く
③鍋やフライパンに油を熱し
・にんじん
・ごぼう
・だいこん
・しいたけ
の順に加え、
全体に油が回ったら
鶏ひき肉を加え
ほぐしながら炒める🔥
④だし汁を加え
野菜が柔らかくなるまで
煮る🔥
⑤さやいんげんを加え
軽く煮て
子ども分を取り分けたら
調味料を加えて煮る
汁気がなくなるまで
煮詰めたらできあがり✨🙌
子どもお雑煮
赤ちゃんは
お餅は食べられませんが
ご飯をお餅のように
成形することで
赤ちゃんもお雑煮を
食べられるように(^^♪
今回は丸めたご飯を
そのまま使いましたが
焼いて焼き目をつけると
よりお餅らしい雰囲気になります😊
【材料】
・軟飯…80g程度
・人参…薄切り2枚
・大根…薄切り1枚
・だし汁…150㏄
※お好みで
小松菜等の野菜を加えても
◎です
【作り方】
①軟飯を
・すりこぎ
・スプーン…等
で軽くつぶし
ひと口大に丸める
②人参、大根を型抜きしておく
③小鍋に
・だし汁
・人参
・大根
を入れて火にかけ、
沸騰したら
弱火で約5分煮る🔥
④器に①を盛り、
③を静かに注ぎ入れて
できあがり✨🙌
※食べるときは
スプーンでご飯を崩しながら
食べさせてください🥄
昨年配信分 レシピ
昨年ご好評だった
おせちレシピは
コチラから👇
簡単！オススメお正月離乳食🌅
楽しく
幸せいっぱいの
お正月になりますように🍀(^^♪
皆さま、
素敵なお正月を🎍
