こんにちは、ゆきです
子どもの食事を作っていると
・記念日
・お誕生日…等
特別なご飯で
お祝いしてあげたいときってありますよね。
・華やか
・おいしい
・かわいい
ご飯で盛り上げたいと思うものの
・後追い
・お仕事
・日々の家事…等
思うように
調理の時間がとれないことも💦
簡単に
特別なご飯を作れたら
嬉しいですよね
そこで今日は
簡単にできちゃう！
楽チンかわいい
パーティーメニューを
ご紹介します。
ぜひチェックして
作ってみてくださいね(^^♪
炊飯器で！お手軽チキンライス
あるだけで
パーティー感が出る
メニューの1つと言えば
チキンライス💡
お子様ランチの
定番でもあり
ピックを刺したり
卵をのせて
オムライスにしても
楽しいですね✨
【材料】
・お好みの野菜…150g程度
・鶏ひき肉…100g
・カゴメ トマトペースト…大さじ1
・お米…2合
・水…適量
※野菜は今回は
・玉ねぎ
・コーン
・にんじん
・ピーマン
を使いました。
・きのこ類
を入れても◎ですし
・ミックスベジタブル
を使うと時短になりますね
【作り方】
①炊飯器に
・研いだお米
・トマトペースト…大さじ1
・水
を入れてかき混ぜる。
※普通のご飯を食べている場合は
2合の線より
少し下くらいの水加減で。
軟飯の場合は、
2合と3合の間くらいがおすすめです。
冷凍して加熱すると
少し水分が飛ぶため
少し柔らかめに作っておくのも手です。
(炊飯器の機種によって
仕上がり具合が変わるので、
事前に予行練習しておくと
安心かもしれません)
②野菜をみじん切りし、
食べやすい大きさに切っておく。
③①に
・鶏ひき肉
・切った野菜
を入れ、スイッチオン。
④炊き上がり、
野菜が柔らかくなっていたら
できあがり✨
※仕上げに
バター少量入れ、
風味付けをしても
おいしいです。
※冷凍OK✨
事前に作っておくと
当日準備が短縮できて◎です。
切って煮るだけ！お子様ラタトゥイユ
野菜がたっぷりとれる
簡単ラタトゥイユ💡
材料を切って重ね
煮るだけなので楽チン✨
冷凍もできるので
事前に作っておくと
記念日当日の準備が
楽になって良いですね♪
【材料】
・しめじ…1/4株
・キャベツ(ざく切り)…2枚
・トマト(ざく切り)…1個
・じゃがいも(ひと口大)…2個
・玉ねぎ(薄切り)…1/2個
・にんにく(薄切り)…1片
・にんじん(半月切り)…1/3本
・塩…小さじ1/2
・カゴメトマトピューレ…2袋
・水…1カップ
※野菜は
お好みのものでOKです
※水は
出汁に変えると
よりおいしくなります。
【作り方】
①材料を
食べやすい大きさに切り
鍋底から
・しめじ
・キャベツ
・トマト
※今回は
ミニトマトで
作りました。
・じゃがいも
※冷凍する場合は
省くか
かぼちゃ等に変えてください。
・玉ねぎ
・にんにく
※省いてもOKです
・にんじん
と重ねたら
・塩…小さじ1/4
をパラパラと振りかける。
②①に
・水…1カップ
加えて
フタをしたら
中火で5分程度煮る。
③野菜が
8割ほど柔らかくなったら
・塩…1/2
・トマトピューレ
を入れる。
煮立ってきたら
弱火にし
フタをして
20分ほど煮込んだら
できあがり✨
※加熱時間を短くし
野菜の食感を残しても◎です。
※味付けが進んでいる場合は
塩ではなく
・コンソメ…等
を入れて
味を調節してもOKです。
※ご飯を入れてリゾットに、
焼いたお肉にかけてソースとして、
食パンにのせてピザトースト風に…等
アレンジして使うのも
オススメです♬
エビフライ風！？揚げないコロッケ
あるだけで
特別感のあるメニューの代表格といえば
『エビフライ』💡
揚げものとなると
油分が心配ですが
揚げずに作るので安心♬
意外と簡単ですが
存在感があるメニューなので
オススメです(^^♪
【材料】
・じゃがいも…2～3個
・にんじん…薄切り2枚
・牛乳…少量
・パン粉…適量
【作り方】
①じゃがいもを
・ゆでる
・蒸す…等
して柔らかくし、
皮をむいて潰したら
牛乳を少量を加え、
なめらかになるまで混ぜる。
②《じゃがいもを加熱している間に》
にんじんを
・電子レンジ
・ゆでる…等
して柔らかくし、
エビフライの
しっぽの形に切っておく。
③フライパンに
パン粉を入れ、
中火で
色がつくまで
加熱(から炒り)する。
※割とすぐ色づくので
焦げないようにご注意！
④①のじゃがいもを
細長や丸に成形し、
③をまぶす。
⑤④に②をつけて
できあがり✨
盛り付け例
・チキンライス
・ラタトゥイユ
・エビフライ
を1皿に盛り、
お子様ランチ風にしてみるのは
いかがでしょうか。
・ピック
・ブロッコリー
・型抜き野菜…等
で彩りを添えても
良いですね
食パンを使って！簡単ケーキ3選
記念日や
お誕生日等の
お祝いに欠かせないものと言えば
ケーキ！！！
あるだけで華やかに
特別感が出て良いですよね✨
ここからは
食パンで作る
簡単ケーキレシピを3つ
ご紹介していきます♬
ショートケーキサンド
ケーキを作りたいけれど
・甘いものはイヤ
・食事として
食べさせたい…等
の場合にオススメなのが
コチラのメニュー👇
ベースは
卵サンドですが
盛り付けでケーキ風に
甘いものが
苦手なお子さん等は、
このようなケーキは
いかがでしょうか
【材料】
・サンドイッチ用パン… 1枚
・ゆで卵…1/4個
・ミニトマト…1/2個
・きゅうり…薄切り1枚
・マヨネーズかヨーグルト…少々
【作り方】
①サンドウィッチ用パンを
三角形になるよう
半分に切る。
②ゆで卵を
みじん切りにし、
マヨネーズか
ヨーグルトで和える。
③ミニトマトは４等分し
きゅうりの輪切りを
半分に切っておく。
※必要であれば
トマトは湯むきする等し
皮を取り除いてください
④①に②をのせ
もう1枚のパンではさむ。
⑤④に③をのせ
飾りつけして
できあがり。
インパクト大！ロールパンでタワーケーキ
食べやすさNo.1と言えば
コチラのメニュー✨
ロールケーキを重ねて作る
タワーケーキです。
周りをリボンで巻いたり
ピックを刺したりしても
可愛いです
【材料】
・サンドウィッチ用パン…2～3枚
・お好みのジャム…適量
【作り方】
①パンに
ジャムを薄く塗る。
②くるくる巻いて
ラップで包み
馴染むまで
しばらく置いておく。
※ 端をクリップで留めると
よりしっかり密着します
③食べやすい大きさに切り
タワー状になるよう
盛り付けたら
できあがり✨🙌
王道と言えばコレ！食パンで作るデコレーションケーキ
見た目は完全にケーキ！
でも実は、
食パンと
水きりヨーグルトで作った
1才頃～OKのケーキ。
お子さんが
お好みの果物に変えて
作ってあげるのも良いですね♬
【材料】
・食パン…3枚ほど
・いちご…5粒程度
・ヨーグルト…150～200g程度
・飾り用に好みのお菓子
【作り方】
①《前日の夜》
キッチンペーパーを敷いたザルに
ヨーグルトを入れ、
冷蔵庫で一晩置き
水切りヨーグルトを作っておく。
②《当日》
食パンをコップで
くり抜く。
3～4枚ほど
作っておく。
③いちごをよく洗い
・中にはさむ用
・飾り用
に切っておく。
④パン1枚目に
水切りヨーグルトを塗り
刻んだいちごをのせる。
２枚目のパンを重ね
1枚目と同様に
・水切りヨーグルト
・いちご
をのせ重ねる。
⑤上と側面にも
水切りヨーグルトをぬる。
⑥側面に
いちごを貼り付け、
(クッキー等でもOK)
上部に
・いちご
・好みのお菓子…等
を飾り付けたら
できあがり✨
※上にのったいちごは
丸ごと1粒ですが、
食べるときは
のどに詰まらせないよう
小さくカットしてください。