「同じようなメニューが続いてしまう」
「簡単でおいしい、時短で作れるレシピを知りたい」
「レパートリーを増やしたいけれど、どうしたら良いかわからない」
子どもご飯に関するお悩みで多いのが、「レパートリー」💡
いろんなメニューを食べさせてあげたいと思うものの、なかなか新しいメニューが増えず、お悩みの方も多いのではないでしょうか。
そんなときに便利なのが『手作りタレ』。
- 焼いた肉や魚にかけるだけ
- ゆでた野菜にかけるだけ
- 塩もみした野菜に和えるだけ
で手軽に1品完成！タレを変えるだけで手軽に味を変えられるので、レパートリーが広がります。
市販品のタレやドレッシングだと
- なかなか減らない
- 味が濃くて気になる
- 添加物が多くて心配
などの場合もありますが、手作りだと安心して使えるのも嬉しいポイント！
離乳食の進み具合に合わせ、味の濃さを調節できるのも良いですよね。
この記事では『あると便利！レパートリーがどんどん増える！！手作りタレのレシピ』を3つご紹介します。
どれも簡単にできておいしいので、ぜひ最後まで読み、参考にしてみてください！
魚にも肉にも野菜も！万能甘酢たれ
どんな食材とも相性抜群！あると便利な万能タレです。
【材料】
・酢…大さじ1
・砂糖…小さじ2
・みりん…大さじ1
・しょうゆ…大さじ1
【作り方】
①耐熱容器に調味料を全部入れたら、よく混ぜて電子レンジ600Wで1分加熱する。
②加熱が終わったらよく混ぜ、冷めたらできあがり。
甘酢たれを使ったおすすめレシピ「もやしと野菜の甘酢あえ」
野菜をもりもり食べられる、お手軽レシピです。もやしを使い、ヘルシーでお財布に優しいのも嬉しいポイント！
【材料】
・もやし…1袋
・小松菜…1束
・にんじん…小1本
・甘酢だれ…大さじ1～お好みで
【作り方】
①にんじんを細切りに、小松菜を2～3㎝幅程度に切ったら耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ600Wで2分くらい加熱する。
②加熱が終わったらキッチンペーパーを敷いたザルにあけ、水分をしっかり絞る。
③耐熱容器に軽く洗ったもやしを入れ、ラップをかけて電子レンジ600Wで1分半ほど加熱する。
④加熱が終わったら、水分をよく絞ったにんじんと小松菜を入れ、甘酢だれを入れて味付けする。
※ 薄めに味付け子ども分を取り分けた後、大人分に甘酢だれを足すなどすると、取り分けもできます。
※ タレが濃い場合は、お子さんの好みに合わせお湯で伸ばすなどし、薄めて使ってください。
⑤全体をよく混ぜ、たれを馴染ませたら出来上がり！
混ぜるだけでカンタン！万能ごまダレ
ごまの風味でご飯がススム、カンタンだれです。
これからの時期は、鍋物に合わせるのも良いですね。お肉も野菜も、もりもり食べられます！
【材料】
・酢…大さじ1
・砂糖…小さじ1
・牛乳…大さじ1
・ごま油…小さじ1
・すりごま…大さじ1
・しょうゆ…大さじ1
【作り方】
①ボウルに調味料を全部入れ、よく混ぜたらできあがり！
ごまダレを使ったおすすめレシピ「10分で完成！ごまかぼサラダ」
栄養満点のかぼちゃとごまだれを組み合わせた、カンタンレシピ。電子レンジで作れるので、あと1品欲しいときにもオススメです！
【材料】
・かぼちゃ…1/8個ほど
・ごまだれ…大さじ1～お好みで
【作り方】
①かぼちゃは種とワタを取り、全体を一度水で濡らしてからひと口大に切る。耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで3分ほど加熱する。
※ 楊枝がスッと刺さるくらいまで。かたいようであれば、様子を見ながら1分ずつ加熱する。
②柔らかくなったかぼちゃを軽くつぶし、ごまだれをかける。
③全体を混ぜ合わせたら、できあがり！
※ 取り分けOKです。子ども分を取り分けたあと大人分にごまだれを足し、味を調節してください。
アレンジいろいろ！納豆たれ
子どもに人気の納豆ですが、付属のタレは意外と塩分や添加物が多く、気になる方も多いですよね。
このタレだとお家にある材料で手軽に作れるうえ、密閉容器に入れておけば、1週間程度保存OK！
もちろん大人にも使えるので、少し多めに作りストックしておくのもおすすめです。
【材料】
・水…大さじ1
・酢…小さじ1
・砂糖…小さじ1
・みりん…大さじ2
・しょうゆ…大さじ2
【作り方】
①耐熱容器に材料を全て入れ、電子レンジ600Wで2分ほど加熱する。
②加熱後よく混ぜ、あら熱が取れたらできあがり！
納豆に小さじ1～お好みで入れ、よく混ぜて使ってください。
納豆のほか、ゆでた小松菜やほうれん草にかけ、おひたしにしてもおいしいです！
まとめ
おいしいタレがあると失敗しにくく、簡単に味が決まるので、嬉しいですよね。
「あと一品欲しい！」
「時短で一品作りたい」
「残り野菜を消費したい」
などのときに便利です。
タレと野菜の組み合わせを変えると、味わいが変わるため、手軽にレパートリーも増やせて◎。
どれもお家にある調味料で、手軽に作れます。混ぜるだけなので、お子さんのお手伝いとして作ってもらうのも良いですね。
カンタン＆おいしい万能タレを使い、
お好みのアレンジを
探してみてくださいね(^^♪