レパートリーが広がる！オススメ常備食材11選
下処理して
冷凍ストックした
・肉
・魚
・野菜…など
に簡単に変化をつける方法の1つが
そのまま使える食材を混ぜる
方法💡
栄養を多く含む食材が多く
1回に使う量は多くありませんが、
成長に必要な栄養素は
少量でもとり続けることが大切です🌈
次のような食材を常備しておくと
メニューに広がりが出てきますよ😆
ぜひ最後まで、
チェックしてくださいね👀🧡
オススメ常備食材10選
青のり（のり）
のどに張り付きやすい食材ですが、
食べることに慣れ、
水分を含む食材に混ぜると
初期から
使うことができます🙆♀️
・鉄
・カルシウム…等
不足しやすい栄養素を
手軽に補えます💕
豆腐
初期から使える
貴重なたんぱく質源💪
繊維質が少なく
吸収率が高いので
・朝ご飯
・体調の悪いとき…等
にも◎です
きな粉
大豆の栄養そのままに
粉末状なので
消化に良いのが特徴✨
離乳食初期から使える
・たんぱく質
・食物繊維
。ミネラル…など
栄養素を豊富に含む
便利な食材です😆🙌
かつお節
出汁用としてなら、
初期からOKですが
削りが細かいものを選べば
中期頃から
食材に混ぜる等して
使うことができます
かつお節は
・たんぱく質
・カリウム
・イノシン酸…など
栄養もうまみも豊富
調味料が使えない時期でも
簡単に味に変化をつけられるので
重宝します✨
出がらしにも
栄養が残っているので
捨てずに
・汁物に入れる
・ハンバーグなどに混ぜ込む…など
して活用すると良いですよ～(^^♪
しらす
6ヵ月頃から
使える食材ですが
赤ちゃんが
食べ物を飲み込むのが上手になり、
豆腐などの
植物性のたんぱく質源に慣れた後に
初めての動物性たんぱく質として
食べさせるのがオススメです🐟
・鉄
・カルシウム
・ビタミンD…など
成長に必要な栄養素を
豊富に含む食材です🦴
ツナ
離乳食中期頃からOK
脳の成長に必要な
・DHA
・EPA
が豊富です
手軽に
魚の栄養を補給できて◎
日持ちするので
ストックしておくと便利です🐟
ヨーグルト
赤ちゃん専用のものだと
6ヵ月頃からOKのものもありますが
普通のプレーンタイプであれば
中期頃から🙆♀️
カルシウムを補給できる他、
腸内環境を整える効果も期待できます
便秘を改善したいとき等にも
オススメです💩
納豆
中期頃からOKの
たんぱく質源💪
最初は、
ひきわり納豆を使うと
下処理がラクです
粒のままでもOKになるのは
1歳頃から👌
お子さんのかむ力に合わせて
取り入れてみてください🦷
チーズ
カッテージチーズであれば
中期頃から
粉チーズは、
離乳食後期頃から
使うことができます🙆♀️
成長に必要ですが
不足しやすい
・カルシウム
・たんぱく質
を手軽にとれるので
便利です✨
桜えび
お湯につけて柔らかくすれば
離乳食後期ころからOK👍
本格的に料理に使うのは
1歳ころからが目安です💡
・カルシウム
・カリウム…等
栄養素が豊富なうえ
独特のうまみがあるので
出汁代わりにも使えて便利です✨
アレルギーが出やすい食材なので
少量から取り入れて🤏
ごま
栄養価は高いですが、
食物アレルギーが出やすい食材の1つ⚠︎
1歳以降から
少量を使って💡
粒のまま食べても良いですが
すりごまの方が
消化に良いのでオススメです🙆♀️
オススメ食材、どう使えばいいの？
オススメした
11個の食材は
・おかゆ（ご飯）
・野菜
に混ぜて使っていきます💡
今回は、
小松菜を使った
アレンジ例をご紹介しますね
小松菜をアレンジ！
まずは、
レンジを使って
小松菜の下処理をします👩🍳
① 小松菜の下部分を切り落とし
よく洗います
熱が均等に通るよう
ラップの上に
半分ずつ交互に置きます
② ラップに包んで
600Wで2分ほど加熱します🔥
※ お子さんのかむ力や
お使いの電子レンジで
加熱時間が変わります
かたいようであれば
30秒くらいずつ
追加加熱してください🔥
③ ザルにあげ（火傷に気を付けて）
あら熱が取れたら
ギュッと絞って水気を切ってください
※ 色よく仕上げたい場合は、
冷水で冷やしてから
ギュッと絞ってください✊
水溶性の栄養素が
流出する可能性はあるので
今回はザルにあげて冷ましています💡
③ お子さんが
食べやすい大きさに切る🔪
この基本の小松菜に
オススメ食材5のしらすを加えると
〚小松菜のしらす和え〛に
さらに、
オススメ食材1ののりを加えて
〚小松菜としらすののり和え〛
としても良いですね🧡
または、
オススメ食材11のごまを加え
〚小松菜のごま和え〛にしても
これをふりかけのように使って、
ご飯と混ぜても良いですね💓
最後に
例えば
「今日は洋風メニューにしたい」
というときは
●ツナ
●ヨーグルト
●チーズ…など
を選んで👀
「和風メニューに合わせる副菜が欲しい」
というときは
●青のり
●きな粉
●かつお節
●しらす
●ごま…などを💡
「魚の栄養をとりたい」
というときは
●かつお節
●しらす
●ツナ…などを🐡
「たんぱく質を使わず、変化をつけたい」
というときは
●青のり
●ごま…など
を選ぶのがオススメです🙆♀️
そのときの目的をはっきりさせると
食材を選びやすくなります
ぜひ、
普段の献立作りや
ご飯作りに
活用してくださいね🥰🥰